Die Rathaus Brauerei

All unsere Biere werden vor Ort in den kupfernen Sudkesseln direkt im Restaurant gebraut. Anschliessend fliesst die Würze durch eine 70 Meter lange unterirdische Leitung durch die Luzerner Altstadt – damals 1998 eine Weltneuheit – zum Gär- und Lagerkeller in der Eisengasse und seit 2011 über weitere 70 Meter zu unserem Partnerbetrieb, dem «Stadtkeller» am Sternenplatz. Einzigartig, dieser geschlossene Kreislauf.

Die Gambrinus Gastronomie AG führt das Zepter in der Rathaus Brauerei, im Luzerner «Stadtkeller» und im Hotel & Ristorante Weisses Kreuz. Unser Credo: Traditionen pflegen – beständig und qualitätsbewusst.