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    Der Braumeister

    Reinhard Knispel, Mann der ersten Stunde. Aus erlesenen Rohstoffen komponiert er das bekannte Luzerner Rathaus Bier. Erlernt hat der Münchner sein Handwerk in einer mittelständischen Brauerei vor den Toren Münchens, verfeinert während seiner Gesellenzeit in verschiedenen Brauereien Deutschlands und der Schweiz. Zur Meisterschaft brachte er seine Kunst an der Braumeisterschule Doemens in München.

    Die Profis im Restaurant: Vier ausgebildete Biersommeliers beraten Sie in unseren beiden Betrieben.